Tout pour la convivialité !
Installé à Lagny-sur-Marne dans un ancien grenier à grains, le Caveau a su garder toute l’âme du lieu pour vous offrir aujourd’hui un espace authentique destiné aux plaisirs des sens.
Véritable invitation au voyage, Le Caveau vous fait découvrir sa large sélection de vins de propriétés de la Bourgogne au Bordelais, en passant par l’Alsace, le Jura, le Beaujolais, le Rhône, la Provence, la Corse, le Languedoc, le Sud-Ouest, la Loire et bien sûr la Champagne … autant de terroirs et de territoires où il y fait bon vivre.
Mais l’invitation au voyage dépasse les frontières pour vous emmener dans toutes les contrées chargées d’histoire et de ferveur pour les whiskies, rhums et autres spiritueux de qualité. Laissez-vous embarquer pour ce tour du monde des saveurs empreint de partage, de passion et de savoir-faire !
Céline, notre cheffe sommelière 2 étoiles au Michelin, et son équipe d’experts sélectionnent avec soin pour vous tous les vins et spiritueux, les nouveautés, des plus illustres appellations aux pépites qu’ils ont dénichées pour vous. Ils éprouvent un réel plaisir à faire partager leur passion et vous faire découvrir leurs coups de cœur !
Pour accompagner tous vos événements festifs, Le Caveau est un lieu unique où vous trouverez de grandes variétés de vins de propriétés, champagnes, spiritueux et apéritifs, bières, jus de fruits et nectar bio. Vous aurez à choisir parmi plus de 200 whiskies et 150 rhums ! Pour exalter les sens, notre coin Miam-Miam propose tapas, terrines et autres accompagnements.
Le Caveau décline sa passion du partage au gré de vos envies, de vos habitudes et aussi de vos disponibilités : soirées d’initiation à l’œnologie, dégustations de vins accompagnées de délicieuses assiettes gourmandes tous les jeudis soir, cours d’œnologie, dégustations de rhums et whiskies avec un Ambassadeur de marque, dégustations de vins avec le vigneron ou privatisation du Caveau pour faire partager notre passion.
Notre priorité : Satisfaire vos envies !
Notre état d’esprit : Tout pour la Convivialité !
Nos événements
LES JEUDIS
DU CAVEAU
Tous les jeudis à partir de 17h30.
Vous passez, vous goûtez, vous découvrez !
Dégustation Libre
Au Caveau de la Fontaine
MASTER
CLASS
Un samedi de 11 à 18h avec l’Ambassadeur de whiskies, rhums ou gins que nous avons sélectionnés.
Rien de mieux qu’un Ambassadeur de marques pour découvrir les différences et subtilités de whiskies ou de rhums, whiskies tourbés ou non tourbés, écossais, japonais ou français, … rhums pur jus ou de mélasse, des Antilles ou d’Amérique du Sud, …
Une occasion unique de déguster et découvrir des pépites et de prolonger chez vous ces plaisirs de complexité olfactive et d’élégance aromatique.
INITIATION
A L’ŒNOLOGIE
Le 1er vendredi de chaque mois, par groupe de maximum 12 personnes.
Néophyte, amateur éclairé ou tout simplement curieux d’apprendre, nous vous proposons d’aller à la rencontre des vignobles d’une région par la découverte des cépages et des appellations connus ou plus confidentiels.
Nous échangerons nos avis et ressentis avec pour seul objectif que vous vous fassiez plaisir !
Réservation nécessaire au
DÉGUSTATION AVEC
UN VIGNERON
Un samedi de 11h à 18h avec un vigneron pour lequel nous avons eu un coup de cœur
Nous vous convions à l’écouter parler de son savoir-faire, de son amour pour ses terres, de son métier et ses techniques, de sa passion. Un moment unique de partage avec la garantie de déguster et découvrir de délicieux vins.
L’agenda
SEPTEMBRE
Vendredi 11 de 20h à 22h
Initiation à l’œnologie : Les Cépages
Entre accord parfait et insolite…
Il y aura matière à faire évoluer les idées reçues !
Samedi 12
La braderie de Lagny
Retrouvez nous au Caveau de la Fontaine pour découvrir notre sélection de vins, nos nouveautés et nos bonnes affaires .
Vendredi 18
Masterclass Diplomático
Direction le Venezuela !
Découvrez l’histoire et le savoir-faire de Diplomatico à travers une dégustation de 6 cuvées emblématiques.
Vendredi 25 de 20h à 22H
Soirée 100% féminine
Une soirée entre amies pour découvrir le vin autrement.
6 vins, des arômes, des surprises… sans jargon, ni complexe.
Samedi 26
La Dolce Vita
Cap sur l’Italie ! Animation et rencontre avec un vigneron. Découverte et dégustation d’une sélection de vins italiens.
OCTOBRE
Vendredi 2 de 20h à 22h – Pont Hardy
Initiation à l’œnologie : À la découverte des vins de Bourgogne
Laissez-vous guider à travers les plus beaux terroirs bourguignons lors d’une dégustation commentée de 6 vins soigneusement sélectionnés (avec accompagnement gourmand)
Vendredi 9 de 20h à 22h – Pont Hardy
Soirée découverte whisky
Une immersion dans l’univers singulier des whiskies Michel Couvreur et son ambassadeur.
Samedi 10 – Pont Hardy
Expérience oenologique d’exception Chinon
Venez découvrir la finesse, l’authenticité et l’expression des grands terroirs chinonais à travers une sélection de vins soigneusement présentée.
Un rendez-vous privilégié pour échanger avec les passionnés du domaine, explorer des cuvées emblématiques et partager un moment unique autour de la culture du vin.
Samedi 10 – Fontaine
Cap sur l’Irlande – Dégustation exclusive Bushmills
Nous accueillons Clémence, l’ambassadrice de Bushmills pour une journée d’échanges, d’anecdotes et surtout de dégustations. L’occasion idéale pour découvrir la richesse des single malts irlandais, comprendre les secrets de leur triple distillation et affiner votre palais dans une ambiance conviviale.
Jeudi 15 à partir de 20h – Pont Hardy
Notre traditionnelle Soirée escargots de Bourgogne
Avec au menu, ne soirée gourmande mettant à l’honneur une grande spécialité bourguignonne, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Du 16 au 31
Foire aux vins à 20€.
OCTOBRE ROSE
CANCER DU SEIN
Pendant tout le mois, Le Caveau vous fait bénéficier d’une remise de 10% sur les vins et champagnes rosés et s’engage à reverser 5% du montant de ces recettes à la Recherche
contre le Cancer du sein.
NOVEMBRE
A suivre …
Nos services
LA PRIVATISATION
Un moment que pour vous !
Particulier, association ou entreprise, vous souhaitez faire partager l’expérience gustative du Caveau. Le Caveau vous offre la possibilité de célébrer votre événement.
Faites-nous part de vos envies.
Nous saurons ensemble organiser une soirée dégustation inoubliable.
Au menu : Dégustation, partage, découverte et convivialité !…
LA RÉSERVE DU CAVEAU
Pour vous, Céline, notre Cheffe Sommelière 2 étoiles au Michelin, a sélectionné 1500 vins et spiritueux.
Pour vous, nous stockons 15000 bouteilles dans notre réserve climatisée.
Nous pouvons aussi stocker pour vous !
COMMANDEZ SANS COMPTER
Pour vos festivités, événements, familiaux, mariages, anniversaires ou réception d’entreprises, donnez-nous le menu. Le Caveau vous fait une proposition pour réussir les meilleurs accords vins-mets. Vous emportez ce que vous voulez et vous réglez uniquement ce qui a été consommé.
VOS CADEAUX D'AFFAIRES
Votre entreprise est à l’image de son dirigeant. Elle est unique…
Alors pour vos cadeaux d’affaires, démarquez-vous !
Le Caveau vous propose du sur mesure.
Petites pépites, grands crus, raretés, coffrets selon vos envies…
Vos clients, vos prestataires ou vos collaborateurs le méritent bien !
LIVRAISONS
Nous assurons des livraisons aux particuliers, associations et entreprises sur toute la France, gratuites sur le canton de Lagny-sur-Marne et sur le territoire de Marne-et-Gondoire.
Nos experts
Céline
Après un Bac littéraire, BTS Hôtellerie-restauration et formation de sommelier
- 24 ans dans le milieu restauration et caviste
- Dont 14 années chez Hélène Darroze, 2 étoiles au Michelin, Sommelière puis Chef Sommelière
Épicurienne dans l’âme, et surtout gourmande des bonnes choses, passionnée par le vin, c’est tout naturellement que j’ai conduit ma vie professionnelle autour de ma passion.
Mon leitmotiv : transmission et partage !
Fabien
Formation d’hôtellerie et de sommelier
- 30 ans d’expérience en tant que Maître d’hôtel.
- L’auberge de la Brie et le Manoir de Gressy
- New Castle en Angleterre
Passionné d’œnologie et doté du WSET 2 en vins et spiritueux, j’ai souhaité assouvir ma passion au sein d’une cave indépendante.
Ma devise : La Passion, le partage et le plaisir ! !
Contactez-nous
Le Caveau du Pont Hardy
43 rue du Pont Hardy – 77400 Lagny-sur Marne
Mardi au vendredi de 10h à 13h30 et 15h à 19h30
Samedi de 10h à 19h30
Le Caveau de la Fontaine
8 place du Marché au blé – 77400 Lagny-sur-Marne
Mardi de 13h30 à 19h30
Du mercredi au vendredi de 9h30 à 13h30 et de 15h30 à 19h30
Samedi de 9h30 à 19h30 et dimache de 9h30 à 13h30
Informations Légales
L’accès au site Le caveau est interdit aux moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Consommer des boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs des boissons alcoolisées est interdit.